【外食】チサンホテル浜松町/ラヴェンナ.ランチバイキング (2025年4月訪店)

■0428・2025年4月4日.東京都内:ホテルランチバイキング

※記事中の価格等は、2025年4月現在のものです。

チサンホテル浜松町 レストランラヴェンナ

ここは東京都港区浜松町‥
2ヶ月ぶりに、チサンホテル浜松町にやって来ました。

レストランは、北イタリアの古都の名前を意味するラヴェンナ。

またまた来ちゃいました。
1,400円(90分)のランチバイキングを堪能しましょう。

世界のグルメ紀行 ランチバイキング

ランチバイキングのコンセプトは世界のグルメ紀行。
月替わりでテーマとなる国が変わります。

この日(2025年4月)のテーマはフランス。
地中海の恵みから誕生したフランス南部プロヴァンズ料理を提供されるそう。
これは楽しみ。

チサンホテル浜松町/ラヴェンナの場所は、☝コチラ。

カジュアルな雰囲気の店内。
空いた頃を狙って、午後1時20分頃に入店。

フリードリンク

フリードリンクコーナー。

・水
・ウーロン茶
・オレンジジュース

こちらは、紅茶・お茶類。

UCC上島珈琲の挽きたてコーヒー。
ドリンク類は前回と変わらずです。

・カプチーノ
・カフェオレ
・カフェラテ
・ホットコーヒー
・アメリカンコーヒー
・カフェクレーマ
・アイスコーヒー
・熱湯

4月はフランス南部プロヴァンズ料理

では、料理へ進みましょう。

料理数は多いとは言えませんが、充実した内容。
ホテルのランチが1,400円で食べ放題なら良心的ですね。

食べることに専念したいので、アルコールはなし。
ジュースで喉を潤しましょう。

・オレンジジュース

本日のスープはコーンポタージュでございます。

・コーンポタージュ

マセドアンサラダは、フランス料理の一つで、色とりどりの野菜を小さな角切りにし、ドレッシングで和えたサラダです。

クスクス(黄色い粉状の料理)は、北アフリカ発祥のデュラム小麦粉を原料としたショートパスタなんだとか。

・クスクスと彩り野菜のマセドアンサラダ
・サラダバー

日替わりのパスタ&ピッツア。
クロックムッシュは、フランスの首都/パリにあるオペラ座近くのカフェが発祥のホットサンドです。

・クロックムッシュ
・ほうれんそうりのトマトパスタ
・ピッツァ

アンチョビの塩気でまろやかになったバターで炒めた香ばしい季節野菜をどうぞ。

・季節野菜のアンチョビバター炒め

魚料理は、具財の表面をカリッとさせ、中身をふんわりした感触に焼き上げるポワレと呼ばれるフランス料理の技法で調理された一品。
今はフライパンを使う事が多くなったのですが、元々はpoêle(ポワル)という深めの銅鍋で調理していたことから、この名がついたそうです。

・白身魚のポワレ.白ワインソース

肉料理は二種類をご用意。
グリルで焼きあげたチキンを、イタリア語で[香り高い]を意味するバルサミコのソースで仕あげた鶏肉料理と、ポルトガル北部ドウロ川沿岸が産地のポルト酒を使ったソースで仕あげた豚肉料理に蒸し野菜を添えました。

・チキンのグリル バルサミコソース
・ポークのロースト野菜添え ポルト酒ソース

おっ！
フランス南部.地中海に面した街マルセイユの名物料理/ブイヤベースだ。
フランスを旅している気分になってきた。

・魚介類のスープ仕立てマルセイユ風

特製カレーライス。
うん、ホテルで頂くカレーは上品な味わい。

※カレーは日によって、ハヤシライスになるそうです。

・カレーライス
・らっきょう&福神漬け

デザートに参りましょう。

・プリン
・フルーツカクテル
・カフェオレ

今回も満足！
また、来ようっと‥

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ご覧頂けましたら幸いです。

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