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外食

【外食】朝鮮戦争の物資不足でうまれた釜山の味/ミルミョン「四面ミルミョン」(韓国 釜山広域市)

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朝鮮戦争の食糧難の中で生まれ、今は釜山の名物料理として定着したミルミョン。
小麦粉を使った麺で作った冷麺で、釜山ではミルミョンの専門店が街のいたるところに点在し、気軽に食べることができます。
釜山の市民に愛されている庶民の味を食べてみようと、四面ミルミョンに入りました。