【外食】日本料理店「菊花」でコース料理を堪能 (岩手県盛岡市)

■0361・2023年6月24日～26日.2泊3日-03

※記事中[拡大]または◎を記している画像は、クリック・ドラッグすると拡大します。
※記事中の価格等は、2023年6月のものです。

ここは、岩手県の県庁所在地/盛岡です。
新幹線と宿泊がセットでお得な、JR東日本びゅうダイナミックレールパックを使って来ました。

〈関連記事〉
【鉄旅】JR東日本びゅうダイナミックレールパック+えきねっとトクだ値の鉄旅 (岩手&会津)

びゅうダイナミックレールパック(盛岡編)の記事は、☝コチラ。
ご覧頂けましたら幸いです。

日本料理「開運橋通り 菊花」

さて、今夜は盛岡駅から800m/徒歩12分ほどのところにある‥

日本料理店「開運橋通り 菊花」にやって来ました。
2014年にオープンした、落ち着きある小さなお店です。

➡開運橋通り 菊花 (ヒトサラ)

菊花の場所は、☝コチラ。

お品書き

この日は、地元在住の従姉さまがこの店に連れて来て頂きまして‥
おまかせコース(5,500円)を堪能しますよ。

土鍋ご飯・酒肴・魚/肉/野菜料理・久慈嵯峨豆腐・御造里・食事物・水菓子

その他のメニューは、画像の通り。
その日仕入れた食材の料理は店内に掲示されます。

全国のお茶・ビール・ウイスキー・サワー

全国の中で厳選された日本茶がありますね。
この店のこだわりを感じますな。

ワイン・岩手県&宮城県のお酒

多種多彩のお酒がありますね。
左ページはワイン。
右ページは岩手県とお隣/宮城県の地酒です。

地元、岩手県の地酒はご覧の通り。
仕入れによっては、このメニューにない地酒もあるそうです。

全国のお酒・和のリキュール・日本酒スパークリング・焼酎

その他、日本各地の地酒も多く取り揃えています。
焼酎は九州勢が多い中、岩手県の米焼酎/ともずながあるのは見逃せませんね。

おまかせコース(5,500円)を堪能しよう

まずは、生ビールね。

🍺サッポロエビスマイスター(中)‥900円

甘味たっぷり！ブランド枝豆

ビールには枝豆！
群馬産のゆあがり娘と言う品種の枝豆で、甘みが強くゆであがった莢と実は鮮やかな緑色。
枝豆の中では最高峰の食味です。

・ぐんまゆあがり娘

清涼感漂う三種の冷製スープ

三種類の濃厚な冷製スープが出てきましたよ。
暑い夏にピッタリの料理です。

・完熟とまと
・とうもろこし
・じゃがいも

サッポロ SORACHI 1984

生ビールを追加！
サッポロ SORACHI1984と言うプレミアムビールを頂きまーす。

🍺サッポロ SORACHI1984‥価格不明

じゅんさいと佐賀トマト光樹　旬の味を堪能

最盛期は6月！今が旬のじゅんさい。
旨味たっぷり、冷え冷え佐賀産トマトは光樹と言うブランド物なんですよ。

・じゅんさい
・佐賀トマト光樹

爽やかな、かぼすうどん

爽やかなかぼすうどんで箸休め。

・かぼすうどん

肉厚！アオリイカのお造里

アオリイカの肉厚なお刺身。
こりゃ、地酒が欲しくなるな。

・アオリイカのお造り

盛岡の地酒/赤武酒造「AKABU」

てな訳で、地酒を注文。
明治29年創業、地元盛岡の小さな老舗酒蔵「赤武酒造」のAKABUを注文。
これ、地元在住の従姉さまオススメで、大量生産をしない赤武のお酒は手に入りにくいんだとか。

🍶AKABU‥価格不明

三陸の海の幸/ウニと季節野菜のコラボ料理

旬の野菜と三陸の海の幸がコラボ！
上品な逸品です。

・うに 茗荷 なすの椀もの

鯨の揚げ物 (撮影し忘れました)

揚げ物でくじら料理が出てきたんだけど、撮影を忘れてしまいました。
申し訳ございません。

・くじら尻尾 お腹 背中

ドーン！と、塩釜産本まぐろ

おっ！
店員様がマグロを持ってきましたよ。

宮城県塩釜産の本まぐろ。
希少部位のトロを頂きましょう。

・塩釜産 本まぐろトロ

菊花名物 土鍋ごはん

頃合いを見計らって、土鍋で炊いたご飯が出てきましたよ。

土鍋ご飯は炊込みご飯(コースによっては追加料金)もあるそうです。

今回は、米そのものを味わおうと、ノーマルな米飯にしました。

おっ！
炊きあがりましたね。

鮪の赤身漬けと‥

・まぐろ赤身の漬け

自家製ちりめん山椒と二種類の飯の伴が出て来きました。
こりゃ、ご飯何杯でもいけちゃいそう。

・自家製ちりめん山椒

地元.岩手県で採れたひとめぼれ‥
ふっくらツヤツヤしていますよ。
こりゃ、米だけでも十分だ。

・岩手県産ひとめぼれの米飯。

朝ドラ/あまちゃんで有名になった岩手県久慈市の嵯峨とうふが入ったお吸い物。

・お吸い物

➡嵯峨豆腐店 (Instagram)

自家焙煎のほうじ茶

自家焙煎のほうじ茶。
安らぐ香りが漂っています。

・ほうじ茶

地元在住の従姉さまに連れて頂いた「菊花」。
上品で、ひと品ひと品が丁寧な料理を堪能しました。
カウンター席もあるので、ひとりでも楽しめそう。
こりゃ、また訪店したいですね。