■0317・2023年1月24日..大分&青森.4泊5日-29
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青森県産のブランドとうもろこし/嶽きみを使ったロールケーキを食べてみました。
※記事中[拡大]または◎を記している画像は、クリック・ドラッグすると拡大します。
※記事中の価格等は、2023年1月取材時のものです。
ここは、青森県/青森空港です。
空港1階のファミリーマート。
JAL系のお土産店、BLUE SKY到着ロビー店を併設しています。
こちらで‥
青森県産ブランドとうもろこし/嶽きみを使ったロールケーキ‥
嶽きみロールケーキを購入。
青森空港では冷凍品として販売していました。
🍰ANNEKO・嶽きみロールケーキ(ハーフサイズ)‥702円
データーは、☝ご覧の通り。
弘前市の對馬菓子舗が製造。
弘前市(旧岩木町)の農業生産法人/ANNEKOが販売しています。
冬なので、家に着く頃にはちょうどよく解凍されていました。
糖度が18～20度もあるスイーツとうもろこし/嶽きみがロールケーキの生地・クリーム・ババロアに使われ、口の中でとろけます。
嶽きみの味はまぁまぁってところ。
甘さ控えめ、ふわふわしっとり感ある青森スイーツでした。
※とうもろこしの一般的な糖度は16度くらいなんだそうです。
とうもろこしの味は控えめですが、生地・クリーム・ババロアの三重奏はちょっと贅沢。
次は嶽きみをそのまま食べてみたいですね。
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